চেন্নাইয়ের জনপ্রিয় খাবারগুলি...

চেন্নাইয়ের জনপ্রিয় খাবারগুলি...

চেন্নাইয়ের খাদ্য সংস্কৃতি দক্ষিণ ভারতীয় রন্ধনশৈলীর অনন্য নিদর্শন, যেখানে প্রতিটি খাবারেই স্থানীয় স্বাদ ও সংস্কৃতির প্রভাব দেখা যায়।

পোড়ি দোসাই

পোড়ি দোসাই হল এল ধরণের দোসা, যার মধ্যে বভিন্নধরণের মশলাদার চাটনি এবং পুলিউরার মিশ্রণ থাকে, এটি মশলাদার এবং সুস্বাদু স্ন্যাক।

মুরুক্ক

মুরুক্ক

মুরুক্ক হল একটি কড়মড়েভরা স্ন্যাক যা চালের ময়দা এবং মুসুর ডালের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি হয়। এটি বিভিন্ন আকার ও আকৃতির তৈরি করা হয় এবং চেন্নাইয়ের জনপ্রিয় স্ন্যাক।

সুন্দল

সুন্দল

সুন্দল হল একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক যা মূলত সেদ্ধ ছোলা দিয়ে তৈরি হয়, এতে নারকেল, সরিষা এবং কারিপাতা দিয়ে ফোড়ন দেওয়া হয়। এটি সাধারণত উৎসবের সময় এবং সন্ধ্যার জলখাবারে খাওয়া হয়।

ভাজি

ভাজি

ভাজি হল একটি মশলাদার স্ন্যাক, যা বিভিন্ন সবজি, আলু বা কলা বেসনে মাখিয়ে গরম তেলে ভাজা হয়। এটি সাধারণত চাটনি বা সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।  

জিগারথাণ্ডা

জিগারথাণ্ডা হল একটি জনপ্রিয় ঠাণ্ডা পানীয়, যা দুধ, বাদাম বাটা এবং বাসুন্দি দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি গরম কালে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করে।

বোলি

বোলি

বোলি একটি মিষ্টি পরোটা, যা ময়দা, চিনি বা গুড় এবং নারকেল বা চানা ডালের পুর দিয়ে তৈরি হয়। এটি সাধারণত উৎসব এবং বিশেষ অনুষ্ঠান উপলক্ষ্যে পরিবেশন করা হয়।

কোথু পরোটা

কোথু পরোটা হল একটি মশলাদার পরোটা, যা ডিম, মাংস বা সবজি দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এটি প্রধান খাদ্য হিসেবে খাওয়া হয়। এটি কাটা কাটা করে রান্না করা হয় এবং এর সঙ্গে মশলাদার মিশ্রন থাকে।।

ইডিয়াপ্পম

ইডিয়াপ্পম বা সেভাই হল চালের ময়দা দিয়ে তৈরি নরম সুতার মত স্ন্যাক। এটি সাধারণত নারকেল দুধ বা মশলাদার কারির সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

উত্তরাখণ্ডের উচ্চ-উচ্চতার হ্রদগুলি...

উত্তরাখণ্ডের উচ্চ-উচ্চতার হ্রদগুলি...